Vždy je to o tom, jak se rozhodneš

Míchané tofu

tofu-1478700_1920

Vynikající snídaně pro líná Nedělní rána, kdy máš o něco více o času. Ideální servírovat s pečeným toastem, nebo bramborami, co zbyly od sobotního oběda.

 

Ingredience

  • 300 gramů nakrájeného uzeného tofu
  • 1/3 šálku nakrájené červené cibule
  • 1/2 šálku nakrájených žampionů
  • 1/2 nakrájené červené papriky

Na kořenící směs

  • 1/4 polévkové lžíce chilli v prášku
  • 1/2 polévkové lžíce kmínu
  • 1/2 polévkové lžíce kurkumy
  • 1/2 polévkové lžíce česneku v prášku
  • 1 polévková lžíce lahůdkového droždí

Nutriční hodnoty

Kalorie: 470 kcal

Makroživiny: 50g protein / 19g polysacharid / 26g tuk

 

Postup

  1. Dej tofu do středně velké mísy a přidej kořenící směs.
  2. Na velké pánvi rozehřej nakrájenou cibuli a žampiony. Na střední teplotě uprav do měkka a hodně míchej.
  3. Přidej do pánve přidej kořeněné tofu a vše pořádně tepelně uprav. Dej si záležet a statečně míchej. 
  4. Jakmile máš směs dostatečně prohřátou, dej pánev ze zdroje tepla a servíruj ještě horké. 
  5. Jako příloha chutnají skvěle pečené brambory, pečené toasty nebo listová zelenina.